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首頁 > 新聞中心 > 為何要定期清洗油煙管道 為何要定期清洗油煙管道
  • 賓館,飯店常期使用的油煙機,煙道管道如果不經常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。而且會造成火災隱患,因油煙管道油垢引起的火災常有發生。
      據了解,針對油煙罩、油煙管道的火險隱患,目前國內還沒有相應的法律法規。這一點,北京已經走在了前頭。今年3月6日,北京市旅游局剛剛下發了《北京市賓館飯店安全生產管理規定(征求意見稿)》,其中規定“排油煙管道清理每90天應當不少于1次,抽油煙機、集煙罩、煙道入口處1米范圍內應當每天清洗,清理要有記錄。” 
    油污及其危害:
      當蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風機時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據烹調的類型和使用量,排油煙系統很短時間內就會沉積大量油污,一年就能達到幾百公斤。
    環境健康隱患:
      排油煙系統內油污的不斷沉積,不但產生骯臟的氣味,更容易滋生細菌,成為環境健康的危害。加大能耗從而減少設備使用壽命。
      排油煙系統內的油污沉積增大了空氣流通阻力,從而需要加大風機負荷,以保證正常工作。同時也縮短了設備使用壽命。
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